Outra vez hambúrgueres? (Dois novos espaços, um em Lisboa e outro no Porto)
Real Hamburgueria – Porto
Mariana D’Orey:
“Pede se tiveres coragem” é a descrição do hambúrguer tripeiro que podemos ler nas ardósia onde está o menu da Real Hamburgueria. É de facto preciso der coragem para pedir um naco de carne 100% de vaca envolvido num molho de tripas e linguiça.
Inaugurada a 7 de Outubro, no centro do Porto, a Real Hamburgueria é um espaço de comida americana com assinatura regional. Como? No menu há hambúrgueres dos Açores (com ananás), Tripeiro (com moho de tripas e linguiça) ou Careto (com enchidos de Trás-os-Montes). Estes petiscos regionais são servidos em ardósias com pão de sementes de girassol e milho e uma generosa dose de batatas fritas com molho de maionese e alho.
Fonte: Revista Sábado – Suplemento Tentações – Out. 2013